Kookterm Cassoulet

Beroemde stoofschotel uit de Languedoc op basis van witte bonen die met vlees (lende, ham, knie, worst en spek van het varken) in een gietijzeren pan worden gekookt. Soms komt er een stuk confit d’oie bij. Ook worst, schapenvlees en zelfs patrijs zijn welkom. In Frankrijk maakt men zelfs cassoulet met kabeljauw of stokvis.


Tips van bezoekers

Er zijn nog geen tips geplaatst. Kan jij de kookterm cassoulet nog beter beschrijven?

Toevoeging of tip plaatsen voor deze kookterm?

kaptcha

Social

Kooktermen