Kookterm Konfijten

Dit woord heeft twee betekenissen: (1) Het houdbaar maken van producten (bijvoorbeeld vruchten, wortels enz.) door ze langdurig te koken in een suikerstroopje en daarna te laten drogen. (2) Het conserveren (= bereiden zodat het lang bewaard kan blijven) van gevogelte of vlees door het langdurig te laten sudderen in een grote hoeveelheid (ganzen)vet.


Tips van bezoekers

Er zijn nog geen tips geplaatst. Kan jij de kookterm konfijten nog beter beschrijven?

Toevoeging of tip plaatsen voor deze kookterm?

kaptcha

Social

Kooktermen