Garnalen in knoflooksaus

Ingrediënten

  • 800 gr gepelde Noorse garnalen of 36 grote gepelde Chinese garnalen
  • 1 eetlepel citroensap
  • 180 gr boter
  • 2 koppen olijfolie
  • 5-8 uitgeperste teentjes knoflook (meer of minder naar eigen smaak)
  • versgemalen peper
  • 1 eetlepel fijngesnipperde peterselie
  • 2 dichte aluminium grillschalen

Bereidingswijze

Spoel de garnalen even onder de kraan af en laat ze geruime tijd uitlekken. Verdeel de garnalen over 2 aluminium grillschalen en besprenkel ze met citroensap. Zet ze afgedekt in de koelkast tot het moment van gebruik. Meng in een pannetje de boter, olie, knoflook en peper en warm dit op. Verdeel de saus over de garnalen en bestrooi ze met peterselie. Plaats de grillschalen op het rooster van een heet houtskoolvuur en bak de garnalen 8-10 minuten, waarbij u nu en dan roert. Serveer de garnalen 'piping hot' (zo heet mogelijk), met stukken knapperig stokbrood erbij om in de saus te dopen.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha