Aardappelcurry met doperwten

Ingrediënten


Bereidingswijze

Snijd de aardappelen in stukken van 2? cm. Pel en snipper de ui. Smelt de boter in een hapjespan en fruit de ui 1 minuut. Voeg de gemberwortel, de kurkuma, de koriander, de piment en zout toe. Schep de stukjes aardappel en de erwtjes erdoor. Schenk 5 eetlepels water in de pan. Laat het gerecht op een zacht vuur, met een deksel op de pan, in ca. 15 minuten gaar worden. Schud de pan regelmatig. Let erop dat het niet droog kookt. Roer tot slot de garam masala met eventueel het citroensap door het aardappelmengsel.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha