Aardappelen op grootmoeders

Ingrediënten

  • 4 grote vastkokende aardappelen
  • Belolive bakken en braden
  • 1 teentje gehakte knoflook
  • 2 eetlepels gerookte spekblokjes
  • 400 g wilde bospaddestoelen (oesterzwammen
  • girolles
  • shii-takes
  • cantharellen)
  • 30 peultjes (mange-tout)
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • 1 dl water

Bereidingswijze

1 Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van 4 bij 1,5 cm. Was de aardappelstukjes.2 Warm de Belolive bakken en braden in een ruime antikleefpan en bak de aardappelen rauw aan. 3 Voeg er na 6 a 7 minuten de gehakte knoflook, de gerookte spekblokjes en de mix van wilde bospaddestoelen aan toe en laat 3 minuten verder bakken. 4 Voeg de peultjes en water toe en laat verder bakken tot alles gaar is. 5 Overstrooi het gerecht met de peterselie.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha