Aardappelkoekjes met paprika

Ingrediënten

  • -3 aardappelen (geschild en in 4 gesneden)
  • -1 ui (gepeld en in 4 gesneden)
  • -5 afgestreken eetlepels bloem
  • -3 el tarwezemelen
  • -1
  • 5 th lepel bakpoeder
  • -zout en peper
  • -2 eieren (losgeklopt)
  • -1/2 groene en 1/2 rode paprika in reepjes
  • -3 th lepels olie
  • -bakboter om in te vetten

Bereidingswijze

-oven verwarmen op 180?C -de aardappelen en de ui raspen (eventueel met de keukenmachine)en 3 minuten laten staan -zoveel mogelijk van het overtollige vocht uit het raspel drukken en afgieten -roer bloem, zemelen, bakpoeder en iets zout en peper door het raspel en voeg de eieren en paprika's toe en meng goed-verhit de plantaardige olie in een koekepan met anti kleeflaag en doe hoopjes van het beslag in de pan en druk iets plat -de koekjes mogen elkaar niet aanraken en bak ze 3 min aan elke zijde

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 645x

Jouw laatst bekeken recepten