Aardappeltjes met mojo

Ingrediënten


Bereidingswijze

Knoflook schoonmaken. Pepers doormidden snijden en zaadjes verwijderen. Pepers 15 minuten weken in rode wijn azijn (azijn bewaren).Paprika's in stukken snijden.Aardappelen (in schil) met zeezout koken - ca 20 min.)Paprika en pepers in keukenmachine doen en knoflook, komijn, zeezout en oregano toevoegen. Dit alles tot een puree maken - af en toe wat olijfolie toevoegen. Doe de mojo in een schaal en roer er nog wat van de rode wijnazijn doorheen. Garneren met wat peterselie. Krieltjes afgieten en nog even terug op het vuur zetten om te drogen. Dan kunnen ze in de schaal. Saus en krieltjes apart sereveren.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 713x

Jouw laatst bekeken recepten