aubergines en courgettes

Ingrediënten

  • 1 aubergine1 courgetteolijfolie(de juiste hoeveelheid is moeilijk te zeggen
  • gewoon de fles naast de pan)6 tenen knoflookzout en pepergehakte peterselie

Bereidingswijze

Snijd de aubergine en de courgette in plakken. Bedek de bodem van een grote koekenpan met olijfolie en leg hierin de aubergine en de courgette. Bak ze zachtjes bruin. Af en toe wat olie erbij. Wanneer de ene kant bruin is, de plakjes omdraaien. Ondertussen de knoflook uit de knijper over de groente verdelen. Wanneer alles mooi bruin en gaar is, alles met de schuimspaan uit de pan halen en op een schaaltje leggen. Goed koud laten worden. Peper en zout naar smaak erover en als laatste de peterselie.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 609x

Jouw laatst bekeken recepten