Bruine bonen met zoete appeltjes

Ingrediënten

  • 300 gram bruine bonen * 250 gram gedroogde zoete appels * 4 dikke plakken ham * mosterd * 20 gram aardappelmeel.

Bereidingswijze

Was bruine bonen en appeltjes en zet ze gezamenlijk 24 uur van te voren in water om te weken. Zet ze dan met het weekwater op en kook ze gaar. Giet het resterende vocht gedeeltelijk af, maar bewaar het wel. Leg de plakken ham in de pan, bedek ze met het appel-bonenmengsel en stoof het geheel 15 minuten. Giet dan het resterende vocht af. Maak het achtergehouden kooknat op smaak met zout en mosterd en breng het aan de kook. Maak het aardappelmeel aan en bind daarmee het kooknat dat u vervolgens als een afzonderlijke saus bij het gerecht serveert.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 1116x

Jouw laatst bekeken recepten