Courgettesalade met pijnboompitten en krenten

Ingrediënten


Bereidingswijze

Uiteinden van courgettes snijden. Courgettes wassen en in plakken van ca. 1/2 cm snijden. Ui pellen en snipperen. In koekenpan olie verhitten en hierin ui ca. 3 minuten fruiten. Courgetteplakken toevoegen en ca. 5 minuten roerbakken. Citroensap, azijn, suiker, krenten en kaneel toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Gerecht nog ca.8 minuten zachtjes koken tot vocht bijna verdampt is.Pijnboompitten in droge koekenpan lichtbruin roosteren. Salade in schaal laten afkoelen en liefst enige uren laten intrekken. Vlak voor serveren dille erboven fijn knippen en met pijnboompitten erdoor scheppen.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 321x