Gemarineerde Aubergine

Ingrediënten


Bereidingswijze

Snijd de aubergine in dikke diagonale plakken, leg ze in een vergiet en bestrooi ze royaal met zout, spoel ze na 30 minuten af en dep ze droog. Klop olie, azijn, knoflook en ansjovis glad, breng het geheel op smaak met zout en peper. Verhit wat olie in een pan en bak de aubergine in porties. Doe ze daarna in een kom en meng met dressing en peterselie, laat 4 uur staan.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha