Gevulde courgettes met paprika en amandelschilfers

Ingrediënten

  • -4 courgettes (gehalveerd in de lengte en uitgehaald)
  • -2 el olijfolie
  • -1 fijneghakte ui
  • -2 fijngehakte rode paprika's
  • -2 fijngehakte knoflooktenen
  • -2 th lepels verse fijngehakte tijm
  • -50 g gesmoorde amandelschilfers
  • -peper en zout

Bereidingswijze

*stoom de courgettes gaar in 20 min en laat ze daarna afkoelen-olie verhitten in een pan en de ui en paprika in 10 min gaar bakken -voeg de knoflook erbij en bak nog 3 min verder -het uitgehaalde courgette vruchtenvlees bij de paprika voegen en goed mengen -pan van het vuur nemen en de tijm en amandelschilfers toevoegen -kruiden met peper en zout en goed mengen

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha