*Jamie Oliver's gekruide pompoen

Ingrediënten

  • - 1 middelgrote pompoen
  • het liefst butternut (lichtgeel en flessenvorm)
  • - 2 tl korianderzaad
  • of 1
  • 5 gemalen
  • - 2 tl gedroogde oregano
  • - 1 tl anijs
  • gemalen
  • - 0
  • 5 tl gemalen pepertjes (Turkse winkel)
  • - 1 tl zout
  • - 0
  • 5 tl zwarte peper (liefst uit de molen)
  • - 1 tl knoflook
  • - 1 el olijfolie

Bereidingswijze

Was de pompoen, snij hem middendoor en haal met een lepel de pitten er uit. Snij met een mes de ongerechtigheden van de schil, hij hoeft niet totaal geschild te worden. Snij dan de pompoen in plakken van ongeveer 1,5 - 2 cm dik. Snij ze eventueel in de lengte doormidden. Doe de kruiden in een vijzel (snij evt. de knoflook al iets kleiner) en stamp het goed fijn. Doe de pompoen in een kom, strooi het kruidenmengsel er over samen met de olijfolie. Schud het goed door elkaar. Leg alles in een braadslee (schil naar beneden) en rooster het in een voorverwarmde oven van 200 graden (gasoven stand 6) in ongeveer 30 minuten gaar. Lekker met bijv. pandanrijst en gebraden vlees.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 1012x

Jouw laatst bekeken recepten