Sperzieboontjes met aardappels in tomatensaus-Gri

Ingrediënten

  • 1 kilo verse sperzieboontjes.
  • 2 middelgrote aardappels.
  • 3-4 rijpe fijngesneden tomaten.
  • 2 teentjes knoflook.(geperst of gesneden naar voorkeur).
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie.
  • 2-3 fijngesneden uien.
  • 1? kopje (olijf)olie.
  • Zout-peper naar smaak.

Bereidingswijze

Haal de boontjes af en snij ze door. Wassen en uitlaten lekken.In een pan de uien fruiten in de olie. De boontjes toevoegen en al roerend 5 minuten meebakken. Dan de geschilde in de lengte doorgesneden aardappels (of ze in blokjes snijden), de tomaat, knoflook, peterselie, zout en peper en voldoende water toevoegen. Ongeveer ? uur rustig laten sudderen.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 976x