Aardappelomelet met ui & feta

Ingrediënten

  • 1? el olijfolie/1 rode ui(in ringen)/350 gr gekookte nieuwe aard.in tweeen of vieren(als ze groot zijn)/6 eieren(losgeklopt)/230 gr feta(in blokjes)/zout/peper

Bereidingswijze

Verhit de olie in een grote koekepan.Voeg de ringen ui toe en bak ze onder af en toe roeren 5 min. tot ze zacht zijn.Voeg de gekookte aard. toe en roerbak ze 5 min. mee tot ze goudbruin zijn.Verdeel alles gelijkmatig over de pan.Verwarm de grill op de hoogste stand.Voeg zout en peper toe aan de losgeklopte eieren en goet het mengsel over de ui en aard.Strooi de kaas erover en bak de omelet op middelhoog vuur 5-6 min tot de onderkant goudbruin is.Zet de pan onder de grill(bescherm een houten handvat met een dubbele laag allu.folie)en bak de bovenkant van de omelet ca 3 min. onder grill tot hij lichtbruin is.Serveer de omelet warm of koud

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 751x

Jouw laatst bekeken recepten