AARDAPPEL-PREI-OMELET

Ingrediënten


Bereidingswijze

Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in vieren en vervolgens in dunne plakjes. Maak de preien schoon, halveer ze in de lengte, was ze grondig en snijd ze in dunne ringen. Snijd het ontbijspek en de kaas in dunne blokjes.Verhit in een grote pan 1 el olie. Bak daarin het spek in ca 6 min knapperig en neem uit de pan. Verhit 2 el olie in de pan. Roerbak daarin 10 min. de aardappelen en prei. Neem de helft van het mengsel uit de pan en houd apart. Voeg de helft van het spek en de kaas toe en meng door elkaar. Klop de eieren en breng op smaak. Giet de helft ervan in de pan en verdeel gelijkmatig over het mengsel in de pan. Bak de omelet 5 min. Schuif hem uit de pan, halveer en houd warm. Verhit de rest van de olie. Bak met de rest van de ingredienten een tweede omelet.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha