Amuse van Culinaire Krieltjes gevuld met gerookte

Ingrediënten


Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.Snijd alle aardappeltjes doormidden en meng ze met de olie in een kom. Breng ze op smaak met zout en peper en leg ze met de zijkant naar beneden op een ingevette bakplaat. Bak de aardappeltjes in circa 20 minuten zacht en laat ze goed afkoelen. Meng ondertussen de fijngesneden zalm, de zure room, de uien, de mierikwortel en de bieslook in een kleine kom en voeg zouten peper toe. Hol de gare aardappeltjes een beetje uit met een bolletjeslepel en snijd het topje van de bolle kant, zodat de aardappelhelftjes rechtop blijven staan. Vul de aardappeltjes met een theelepel van de zalmvulling en zet ze op een serveerschaal. Garneer elk aardappeltje met een vierkantje zalm, wat zalmkaviaar en fijngeknipt bieslook. Zet ze circa 2 uur in de koelkast alvorens te serveren.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 839x