1 nacht tijd om het deeg te laten rijzenDe peper,knoflook en de ui malen(raspen)mengen met de jeera,massala en bakmeel. Water toevoegen en de massa kneden tot er een zacht en luchtig deeg ontstaat. Het deeg 2 uur laten rijzen(voor een beter resultaat het deeg 1 nacht laten rijzen) Van het deeg,met vochtige handen balletjes vormen en plat drukken vervolgens een gat in het midden drukken.Olie verhitten en de bara daarin aan beide zijden enkele minuten goudbruin bakken.