Bitterballen van zalm en doperwten

Ingrediënten


Bereidingswijze

Trek een visfond en pocheer hierin de zalmsnippers. Zeef de vis uit de visfond.Maak een roux van bloem en boter en voeg de visfond toe en gaar de salpicon. Voeg de gerookte zalm en doperwten toe. Frituur in 6 minuten op 180 graden. Breng op smaak met zout en peper en voeg de blaadjes gelatine toe. Laat de salpicon opstijven in de koelkast. Vorm de bitterballen en paneer ze.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 728x

Jouw laatst bekeken recepten