Börek, basisrecept (Turkse pasteitjes)

Ingrediënten

  • 250 g filodeeg
  • 3 a 4 lepels gesmolten boter of olie
  • vulling

Bereidingswijze

Origineel worden ze van gistdeeg gemaakt, maar filo is makkelijker. De populairste vormen zijn rolletjes en driehoekjes. Voor feestelijkheden worden ze zo klein mogelijk gemaakt. Knip de velletjes in repen van 7,5 cm breed, leg op een stapel zodat de onderste niet uitdrogen. Bestrijk de bovenste vellen licht met gesmolten boter of olie. Gebruik een volle theelepel vulling per pasteitje. Maak dan rolletjes (sigaretjes) of driehoekjes. Leg op een ingevet bakblik, bestrijk zeer licht met boter of olie en bak ca.25 minuten op 180°.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha