Gebakken tofu met hete saus.
Ingrediënten
- -Voor de pittige saus;-1 eetlepel geroosterd sesamzaad-1 lente-uitje in dunne ringen-1 theelepel sesamolie-1tot 2 eetlepel lichte sojasaus-1 theelepel geraspte gemberwortel-1 volle theelepel Koreaanse chilipeper(toko)of gebruik een mengsel van cayenne peper en paprika-1 tot 2 eetlepls rijstazijn(toko).
- -Voor de gebakken tofu;2 blokken biologische tofu-2 eetlepels arachide-olie.
Bereidingswijze
-Snij het lente-uitje in dunne ringen.
-Stamp het sesamzaad in de vijzel een beetje kapot.-Meng het sesamzaad met de lente-ui,sesamolie,sojsaus,gember,chilipeper en rijstazijn en breng op smaak met peper en zout.-Laat de tofu uitlekken en dep droog met keukenpapier.
-Snij de tofu in plakken van 1 cm dik.
-Verhit een anti-aanbakpan voor.
-Voeg de olie toe en bak de tofu hierin aan beide kanten gedurende 3 a 4 minuten goudbruin.
Wat vind je van het recept? Geef je mening!
0 0Reageer zelf op dit recept
Over dit recept
- Aantal keer bekeken: 762x