Bapao 3 (met vleesvulling)

Ingrediënten

  • Voor de vulling:
  • 3 kleine uien
  • 5 teentjes knoflook
  • 50 gr boter
  • 750 gr gehakt half om half
  • 3 dessertlepels ketjap manis
  • 3 dessertlepels azijn
  • boemboes voor de vulling:
  • 3 plakjes djahé
  • 2 tl suiker
  • zout en peper naar smaak
  • Koopmans broodmix

Bereidingswijze

Rasp de uien, maak de knoflook fijn en fruit ze in de boter glazig. Voeg het gehakt toe en fruit het tot het rul is. Voeg daarna de boemboes toe, fruit die even mee en breng het geheel op smaak met ketjap en azijn. Laat alles afkoelen en verwijder de djahé. Vul de bolletjes (zie hieronder voor het brooddeeg), vul ze met een eetlepel van het gehaktmengsel en maak dan de bolletjes dicht. Bah paou Deeg van broodjesmix (Koopmans) wit Maak in een kom het brooddeeg van de mix volgens de gebruiksaanwijzing (VOEG GEEN BOTER TOE). Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg op een warme plaats 15 minuten rijzen, kneed nog eenmaal en laat nogmaals 15 minuten rijzen. Verdeel het deeg in bolletjes. Leg elk bolletje op een plaat, dek af met plasticfolie en laat nogmaals 15 minuten rijzen. Rol de bolletjes daarna uit, vul ze met gehakt en laat de gevulde bolletjes nogmaals 15 minuten rijzen. Daarna kunnen ze worden gestoomd. (+/- 25 minuten).

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 623x

Jouw laatst bekeken recepten