Chocolademousse met vanillesaus

Ingrediënten

  • 1 pakje chocoladepuddingpoeder * 1/2 ltr. melk * 2 eetl. suiker * 3 eiwitten * 30 gr. gehakte amandelen * 2
  • 5 dl. vanille-ijs * 1/8 ltr. slagroom * 2 theel. poedersuiker

Bereidingswijze

De puddingpoeder met 4 eetl. koude melk en de suiker gladroeren. De eiwitten zeer stijf slaan. De resterende melk aan de kook brengen en de aangelengde puddingpoeder hier al roerend aan toevoegen. Aan de kook brengen, de eiwitten hier direct door scheppen en het geheel weer aan de kook brengen. Af laten koelen. De gehakte amandelen in een droge koekepan goudbruin roosteren. Het ijs een half uur voor het serveren uit de vriezer nemen en laten ontdooien. Het ijs samen met de room met de staafmixer gladroeren. 4 bordjes met poedersuiker bestuiven, de ijssaus over de bordjes verdelen en de chocolademousse m.b.v. 2 lepels op de bordjes leggen. Bestrooien met de amandelen en direct serveren.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 117x

Jouw laatst bekeken recepten