Eenpersoons-aardbeien-tiramisu

Ingrediënten

  • 75 gr. lange vingers
  • in stukjes * evt. 4 eetl. rum of cognac * 200 gr. mascarpone * 1 ei * 2 eetl. witte basterdsuiker * 2 dl. slgroom; stijfkloppen * paar druppels vanille-essence * 200 gr. aardbeien * 4 bitterkoekjes
  • verkruimeld

Bereidingswijze

Lange vingers in rum dopen en helft ervan over glazen verdelen. Mascarpone met ei en suiker 5 min. kloppen. Helft van slagroom door mascarponemengsel scheppen. Roommengsel over glazen verdelen. Aardbeien, op 4 na, in stukjes snijden en op roommengsel leggen. Afdekken met rest van lange vingers, helft van koekkruimels erover strooien en rest van slagroom erop scheppen. Aardbeien met kroontje halveren en in slagroom zetten, met koekkruimels bestrooien. Koel serveren.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha