Gegrild tropisch fruit

Ingrediënten

  • 2 rijpe mango's
  • 2 kleine bananen
  • 1 kleine ananas
  • in de lengte in vieren en de kroon er nog aan
  • 1-2 el. plantaardige olie
  • 150 gram suiker
  • halve el. water
  • 15 gram boter
  • 1 el. bruine rum
  • lichtgezoete slagroom of creme fraiche of 4 bolletjes vanilleroomijs

Bereidingswijze

Snijd de ongeschilde mango aan 2 kanten af langs de pit (je krijgt dan 2 halve bollen). Halveer de ongeschilde bananen in de lengte. Vet een grillpan of koekenpan met dikke bodem licht in met een beetje olie. Druk al het fruit met het snijvlak even op de hete pan om het licht dicht te schroeien. Verdeel het fruit over de borden. Laat in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur de suiker smelten met het water en verhit tot het goudbruin kleurt. Neem de pan van het vuur en roer de boter en de rum door de karamel (pas op spatten). Zet de pan terug op het vuur en verwarm al roerende tot een gladde saus ontstaat.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 524x

Jouw laatst bekeken recepten