Aardbeien-appelcompote met schuimkop

Ingrediënten

  • 200 gr. aardbeien * 4 eetl. aardbeienlikeur * 1 pot appelcompote met abrikozen van 300 gr. * 1 ei * 2 zakjes vanillesuiker

Bereidingswijze

(kan 1/2 dag van tevoren) Aardbeien wassen en kroontjes verwijderen. 4 aardbeien achterhouden voor garnering. Rest in vieren snijden en in kom doen. Helft van likeur erover schenken. Minstens 1/2 uur laten staan. Appelcompote toevoegen. Door elkaar scheppen. Over 4 ovenvaste glazen schaaltjes verdelen.Grill voorverwarmen op hoogste stand. Intussen ei splitsen. Dooier wordt niet gebruikt. In kom eiwit heel stijf kloppen. Tijdens kloppen suiker en rest van likeur toevoegen. Op aardbeiencompote scheppen. Schaaltjes op grillrooster zetten en vlak onder grill schuiven. In 1 min. lichtbruin grilleren. Garneren met achtergehouden aardbeien.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha