aardappel met appel uit de oven

Ingrediënten

  • 1 kg vast kokende aard.
  • 2 grote uien
  • 50 gr boter
  • 150 gr spekreepjes
  • 100 gr plakjes ontbijtspek
  • 1/2 l appelsap
  • 1 kippenbouillon tabl.
  • 1/2 thl rozemarijn
  • 4 appels

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 gr.Kook de aardappels 10 min. Verhit de boter en bak hierin de spekreepjes, voeg de ui toe en laat deze 3 min meebakken. Schep het uit de pan. Breng de appelsap aan de kook en voeg het bouillonblokje en de rozemarijn toe. Was de appel en boor de klokhuizen eruit, snij de appels en de aarappels in plakken van 1 cm. Vet een ovenschaal in en leg er wat aardappelplakken in daarop de appelschijven en daar weer wat van het spekui mengsel. Herhaal dit nog een keer als laatste een laag aardappels. Giet er het appelsapmengselover en leg er de plakjes spek op. Dek het af met alufolie. Zet de schaal 30 min in de oven en haal na 15 min de folie eraf en laat het spek knapperig worden.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 1586x

Jouw laatst bekeken recepten