Aardappel prei gratin met kaas

Ingrediënten

  • 500 gr. prei (in schuine ringen gesneden)
  • 500 gr. voorgekookte aardappelschijfjes
  • zout
  • (versgemalen) peper
  • 50 gr. boter
  • 2 el. bloem
  • 1 theel. kerrie
  • 1 el. grove mosterd
  • 3 1/2 dl. melk
  • 75 gr. geraspte belegen Leidse kaas

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180oC. Stoom de prei in 10 min. zacht. Beboter een ovenschaal, leg om en om laagjes prei en aardappel erin en bestrooi ze met zout en peper. Doe de boter, bloem, kerrie en melk samen in een steelpan, breng al roerend zachtjes aan de kook tot er een gebonden saus ontstaat. Roer de mosterd erdoor en breng de saus verder op smaak. Verdeel de saus over de ovenschaal, strooi de kaas erover. Bak de gratin in 30 min. gaar en goudbruin.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha