AJAM GORENG BROPOL

Ingrediënten

  • * 1 kip van ? 1200 g
  • in grote stukken gesneden
  • * 1 tl laospoeder
  • * 3 daun salam
  • * 3 kopjes dikke santen
  • * 2 grote uien
  • in grote ringen snijden * 3 knoflookteentjes
  • fijngesneden
  • * 3 rode lomboks
  • in kleine ringen of
  • ? rode paprika
  • in ringen
  • * ? komkommer
  • * zout naar smaak
  • * slaolie

Bereidingswijze

Vermeng de santen met de ui, knoflook, laos, daun salam en het zout. Leg de stukken kip in een pan, overgiet deze met de vermengde santen en breng ze op een matig vuur aan de kook. Roer af en toe alles goed door elkaar en zet het vuur laag, totdat het vocht is verdampt. Haal de pan dan van het vuur. Verhit een kopje slaolie in een pan en bak de stukken kip er knappend bruin in. Haal de kip eruit en laat ze uitlekken. Leg de kip op een schaal en drapeer met lombok of paprika en komkommer. Deze laatste eerst met een vork in de lengterichting bewerken, zodat er kerven ontstaan. Dit geeft een leuk effect. Dan pas evt. schillen en in plakjes snijden.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha