alternatieve andijvie stamp

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • grote pot witte bonen
  • gesneden andijvie (zoveel als je lekker vind in een stamppot)
  • 250 gram cervelaatworst of salami
  • (ik varieer nog al eens met de verpakte worstjes
  • neem bv pepercervelaat)
  • 1 ei
  • gefruitte uitjes
  • (boter
  • melk)

Bereidingswijze

Schil en kook de aardappels gaar met een heel klein beetje zout. Stamp ze fijn en maak een puree met zonodig boter en melk. Laat de bonen uitlekken, je kan ze ook afspoelen. Snij de cervelaat worst in stukjes.Roer door de puree de witte bonen, de worst, de gefruitte uitjes en het rauwe ei. laat dit goed warm worden. Voeg de andijvie toe, weer goed doorwarmen.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha