Amerikaanse (bruine) bonensoep

Ingrediënten

  • 500 gr vers gekookte bruine bonen of 1 literblik
  • uitgelekt
  • 1 ui
  • geschild
  • 2 kruidnagelen
  • 3 eetlepels keukenstroop
  • 50 gr (donker)bruine basterdsuiker
  • 1 theelepel mosterd
  • pepers
  • vers gemalen
  • zout
  • 5 dl bouillon van 1 tablet
  • 200 gr doorregen soepk
  • 4 bruine bolletjes of (zoet) roggebrood
  • keukenstroop

Bereidingswijze

Steek de kruidnagelen in de ui en maak een mengsel van stroop, 25 gr bruine basterdsuiker, mosterd, peper en zout. verdun dit, al roerend, met de bouillon. Leg de ui met de kruidnagelen in de kookpot en daarbovenop de bonen. Overgiet deze met het stroopmengsel. Druk het stukje spek in de bonen en sluit de kookpot.Zet deze op het ovenrooster in de oven. Laat de bonen zo lang pruttelen, tot ze zijn stukgekookt. Strooi daarna de achtergehouden bruine suiker over de bovenkant en stoof het gerecht nog 15-20 minuten.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 1030x

Jouw laatst bekeken recepten