B B met R (dat is bruine bonen met rijst)

Ingrediënten

  • 1 groot blik bruine binen
  • 1 pak witte rijst
  • 400 gram vlees (alle soorten vlees kun je
  • hiervoor gebruiken)
  • 4 el olie
  • 7
  • 5 dl water
  • 1 gote ui
  • gesnipperd
  • 2 tomaten
  • in stukken
  • zwarte peper en zout
  • Hieronder staan ingredienten die je naar eigen smaak kunt toevoegen
  • 1 Spaanse peper
  • gesnipperd
  • 2 takjes selderie
  • gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 laurierblaadjes
  • 1/2 paprika

Bereidingswijze

Wie dit gerecht met verse bruine bonen wil maken, dient de bonen (ca. 400 gram) een dag van tevoren in water te laten wellen.Zout het vlees licht (behalve het eventuele zoutvlees), snij het in blokjes en bak het bruin. Hou dit even apart. Fruit de ui (en eventueel de knoflook) totdat ook deze bruin beginnen te worden. Voeg dan de tomaat (en eventueel de paprika) toe. Blus het mengsel af met water en voeg een snufje zout toe. Laat dit 10 minuten trekken. Voeg dan de bruine bonen met het vocht toe (en eventueel de laurierblaadjes) en laat het geheel nog een half uur zachtjes stoven. Maak het gerecht af met zwarte peper (en eventueel selderie en/of Spaanse peper) en laat het nog enkele minuten doorpruttelen. Serveer het gerecht met de rijst en eventueel een frisse salade.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha