Biefstuk met prei kebab

Ingrediënten

  • 400 gram biefstuk; in stukjes van 4 cm
  • 4 preien
  • 3 eetlepels olie
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels mirin; of zoete sherry
  • 1 eetlepel gember; geraspt
  • 1 deciliter sojasaus
  • 1 mespuntje zwarte peper; gemalen
  • citroenschijfjes; als garnering

Bereidingswijze

Steek afwisselend het vlees en de prei aan bamboe pennen. Reken op 2-3 pennen per persoon. Doe de olie in een grote braadpan. Bak 2 pennen tegelijk 1-2 minuten in de hele olie tot ze aan alle kanten bruin zijn. Giet de olie uit de pan en vermeng de rest van de ingredienten. Giet deze over het vles en kook het vervolgens nog 2-3 minuten. Haal het vlees eruit en laat de saus 2-3 minuten sudderen tot ze dik en stroperig is. Giet de saus over het vlees en garneer het geheel met citroenschijfjes

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha