Blinde vinken met wortelen

Ingrediënten


Bereidingswijze

Laat de blinde vinken goudbruin bakken op een hoog vuur in een cocotte met de olie. Wanneer ze aan alle kanten een mooie kleur hebben, neemt u ze uit de cocotte. Laat dan in dezelfde pan de gesnipperde uien fruiten op een zacht vuurtje. Was en schraap intussen de wortelen en snij ze in rondjes. Wanneer de uien glazig zijn, bestrooit u ze met de bloem, mengt u goed en giet u er de witte wijn bij. Leg de blinde vinken op dit mengsel, voeg er de geplette teentjes knoflook bij, de wortelen en voldoende water, zodat het vlees net onderstaat. Doe er tenslotte het verkruimelde bouillonblokje bij en het zakje tuinkruiden. Laat 15 minuten sudderen met het deksel op de pan. Draai de blinde vinken om en laat ze nog 15 minuten verder gaar worden, ditmaal zonder deksel. Neem het zakje kruiden uit de pan, breng op smaak en dien goed warm op.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 515x

Jouw laatst bekeken recepten