Bondo Gumbo (Liberia)

Ingrediënten


Bereidingswijze

Opmerking : Gebruik voor dit recept grof volkorenmeel.Bestrooi het vlees met wat volkorenmeel. Verhit de olie en bak hierin het vlees met de uien mooi bruin. Blus af met een flinke scheut water. Voeg de tomatenpuree en de pepertjes toe en roer alles goed om. Laat dit op een middelhoge warmtebron een uur stoven. Snijd de okra's klein en doe ze ook in de pan. Breng de saus op smaak met zout en laat alles gaar worden. Maak ondertussen een papje van 1 kopje volkorenmeel en ? kopje water. Verwarm dit gedurende 30 minuten au bain-marie. Klop deze massa even goed door en laat haar even afkoelen. Vorm er balletjes van die u in water met wat zout in 10 minuten gaar kookt.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 721x

Jouw laatst bekeken recepten