Couscous met eieren, paprika en knoflooksaus

Ingrediënten


Bereidingswijze

1. Kook de eieren in een pan met ruim kokend water in ca. 10 minuten hard. Pel de eieren en snijd deze in vieren. Snijd de lente-uitjes in dunne ringen en de komkommer in kleine blokjes. Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in kleine blokjes. Snijd de muntblaadjes in dunne reepjes. 2. Doe intussen de couscous in een kom. Schenk 500 ml kokend water over de couscous en laat deze ca. 5 minuten wellen. 3. Roer de couscous een keer goed door en schep deze op een schaal. 4. Roer de reepjes munt door de knoflooksaus. Schep de paprika, komkommer, eieren, lente-ui en knoflooksaus op de couscous. Lekker met sperziebonen en amandelen.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 589x