Couscous met kip en aubergine

Ingrediënten

  • 400 g couscous-
  • 1 schaal kipfilet
  • in blokjes-
  • 1 1/2 zakje couscouskruiden-
  • 50 g rozijnen-
  • 2 uien
  • gesnipperd-
  • 3 aubergins
  • in blokjes-
  • olijfolie-
  • water

Bereidingswijze

Kook de couscous volgens de aanwijzing op het pak. Doe de olie in een grote pan en fruit de ui zacht. Gooi de aubergine er ook bij, roer het om en bak het gaar. Schep als laatste de kip en de kruiden erdoor en bak tot het gaar is. Doe er net zoveel water in tot het een mooie saus is. Giet de couscous af en meng het met de rozijnen en de saus. Schep de borden vol en aanvallen!!!

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 558x

Jouw laatst bekeken recepten