gado gado met eiermie

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 400gr. eiermie
  • 1 bosui
  • 1 winterwortel
  • 100gr. sugarsnaps
  • 100gr. minimais
  • 140gr. tauge. gado gado saus (kant en klaar van Conimex)
  • 1 el wokolie

Bereidingswijze

eieren hard koken in ca. 8 minuten, pellen,eieren halveren, bosui fijn hakken, winterwortel in reepjes snijden, tauge wassen.Breng een ruime hoeveelheid water met zout aan de kook. Kook hierin de mais in 20 minuten gaar. Voeg na 5 minuten de wortel en na 10 minuten de sugarsnaps toe. Giet af en vang het kookvocht op. Kook de mie gaar in het kookvocht. Voeg 200ml. kookwater toe aan de gado gado mix en roer tot een gladde saus. Verhit in 1 el olie in een wok en roerbak de groenten kort, tot ze heet zijn. Voeg op laatst de tauge en bosui toe. Zet de gehalveerde eieren op een bord en erom heen de groenten, Garneer de groenten met de gado gado saus, geef de mie apart.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha