Gebakken kalfslever met uien in wijnsaus

Ingrediënten

  • -4 dunne plakken kalfslever
  • -witte versgemalen peper en zout
  • -bloem en 60 g boter
  • -50 g gerookt mager spek in plakjes
  • -1 ui (fijngesnipperd)
  • -1 dl rode port

Bereidingswijze

-het vlees kruiden met peper en weinig zout -dan door de bloem wentelen-bak het vlees in de hete boter aan weerskanten bruin (circa 5 min) -haal het vlees uit de pan en hou warm -in de jus de plakjes spek knapperig bakken en op de lever leggen -fruit de ui goudgeel en leg deze op het spek -blus de jus met de port en giet dit over de lever

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha