Gebakken lever met uien, spek en appel

Ingrediënten

  • Gebakken lever met ui en rinkeltjes spek
  • 800 gram kalfslever
  • 200 gram spek
  • 80 gram margarine
  • 20 gram bloem
  • 1 ui
  • 1 zoetzure appel
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Ga als volgt te werk Snij de ui in ringetjes. Snij daarna de appel en stukjes. Neem zo dun mogelijk gesneden plakjes kalfslever en bestrooi deze met grof gemalen peper en een klein beetje zout. Haal de kalfslever door de bloem. Smelt de margarine in een koekenpan en bak de kalfslever zo'n 3 minuten in de margarine aan beide kanten. Haal vervolgens de lever hierna uit de koekenpan en bak de rinkeltjes spek in ongeveer 3 minuten knapperig. Laat de appel en de uienringen ongeveer 2 minuten mee fruiten. Leg de lever hierna even terug in de pan en schep de uitjes en het spek erover heen. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 725x

Jouw laatst bekeken recepten