Gestoomde kabeljauw op een bedje van groenten

Ingrediënten


Bereidingswijze

Snijd de filet in twee stukken. Snijd de worteltjes, lente-uitjes en courgettes in luciferdunne reepjes.Leg de kabeljauwfilet in een stoommand. Plaats de stoommand boven een laag kokend water in of op een (stoom)pan. Leg het deksel op de pan en stoom de vis in ca. 10 minuten gaar. Kook ondertussen de groenten 3 minuten in ruim kokend water met een snufje zout. Meng vlak voordat het stoomgerecht klaar is de creme fraiche in een steelpannetje met de mosterd, de visbouillon, de bieslook en een snufje zout, en verwarm alles. Schep de groenten met daarop de vis op 2 voorverwarmde borden en schep het sausje over de vis

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha