Haasbiefstuk met pruimen in saus van blauwe kaas

Ingrediënten


Bereidingswijze

Ontpit de pruimen, en warm ze op in een flinke scheut van het vocht uit het blikje. Snijdt de blauwe kaas in brokjes. Zout en peper de biefstukjes vlak voor het bakken. Smelt de boter en olie in een koekenpan, en bak de biefstukjes aan iedere kant 2 minuten op hoog vuur. Haal ze uit de pan en hou ze warm (in alufolie met een handdoek erom heen). Voeg 1 dl water toe bij het hete vet in de pan. Doe de pruimen erbij, de creme fraiche en de kaasbrokjes. Zet het vuur laag en roer goed tot de kaas gesmolten is.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha