Kip kerrie schotel met ananas, banaan en een butte

Ingrediënten

  • 750 gr kipfilet in stukjes gesneden blik ananas van 10 schijven (sap opvangen) 1 klein blik mandarijntjes (sap opvangen) 3 bananen 1 el kerrie 150 gram verschillende noten (of dezelfde) 1 el basilicum fijn gesneden 3 el olijfolie klontje boter 3 teentjes knoflook uit de pers borrelglaasje butterscoth likeur 1 blik mais (eventueel beetje maisena of allesbinder zout en peper

Bereidingswijze

Bestrooi de kip met zout en peper.. Maal de noten en rooster deze even in een droge koekenpan. Bestrooi de kip met zout en peper. Doe de olie samen met het klontje boter in de wok. Bak hierin de kip samen met de knoflook gaar en voeg de basilicum toe. Voeg dan de stukjes ananas, vruchten en eventueel mais toe. Voeg de kerrie en eventueel zout en Doe het sap in een steelpan en breng dit aan de kook samen met de butterscoth likeur. Doe het bindmiddel er bij en giet dit over de kipschotel. Meng goed en voeg de noten en de bananen in plakjes toe.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 648x