Kip met drie kleuren paprika

Ingrediënten

  • 12 drumsticks (naturel of gekruid)1/2 l kippenbouillon1 rode
  • groen en gele
  • paprika1 pak notenrijst1 blik ananasschijven op sap2 eetl. olijfolie1
  • teentje knoflookversgemalen peperzout1 theel. paprikapoeder

Bereidingswijze

Kook de drumsticks 20 minuten op zacht vuur in de kippenbouillon.Halveer de paprika?s overlangs en verwijder de zaadlijsten.Zet ze afgedekt 2 a 3 minuten in de magnetron op 800 watt of blancheer ze.Giet ze af, spoel er koud water over en dep ze droog.Kook de notenrijst volgens de aanwijzing op de verpakking.Meng olijfolie, gepelde, geperste knoflook, peper en zout (alleen voor de naturel drumsticks) en paprikapoeder door elkaar.Dep de voorgekookte drumsticks droog en bedek ze met dit mengsel.Rooster de kip in circa 10 minuten goudbruin op een hete barbecue, in een grillpan of onder een hete ovengrill.Vul de halve paprika?s met de gare notenrijst en zet ze nog even naast de drumsticks op de barbecue.Leg op de rijst een plak ananas en serveer alles.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha