kip met mandarijntjes

Ingrediënten

  • * kippenborststukken
  • * 1 blik mandarijntjes (ongeveer 300 ml)
  • * 1
  • 5 eetlepel boter
  • * 1 kopje kippenbouillon
  • * 0
  • 5 dl droge vermouth
  • * 1 eetlepel gembernat
  • * 50 gram ontbijtspek
  • * 1 eetlepel ketchup-.html" itemprop="name">tomatenketchup
  • * 1 eetlepel grove mosterd
  • * 4 eetlepels slagroom
  • * 1 teentje knoflook
  • * zout en peper

Bereidingswijze

* kip inwrijven met de mosterd en minstens een half uur laten intrekken * helft van de mandarijntjes fijnsnijden* in een braadpan de boter smelten en hierin het spek uitbakken en uit de pan nemen * de kip in de overgebleven boter aanbakken en ook weer uit de pan halen * overtollig vet uit de pan nemen * de bouillon en de vermouth tot de helft laten inkoken * Toevoegen: de gesneden mandarijntjes, 3 eetlepels mandarijnensap, tomatenketchup en gembernat. * knoflook pellen en erboven uitpersen, alles mengen. * kip en spek terugdoen in de pan en ongeveer 10 minuten laten stoven met de deksel op de pan * kip en spek op een voorverwarme schaal leggen * slagroom door het kookvocht roeren en even laten doorwarmen * op smaak brengen met peper, zout en vermouth * beetje van de suas over de kip schenken en de rest overdoen in een sauskom * garneren met de rest van de mandarijntjes *

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 234x

Jouw laatst bekeken recepten