Noorse visballetjes

Ingrediënten

  • 300 gr graatloze visfilets (b.v schelvis
  • koolvis of roodbaars)
  • 1 eetl. aardappelmeel
  • 1/2 uitje
  • 1 theelepel zout
  • 1/4 theelepel witte peper
  • 1/4 theelepel nootmuskaat of foelie
  • 3 dl melk.
  • 3 liter visbouillon

Bereidingswijze

Snij de vis in dobbelstenen en doe dit samen met de nootmuskaat, zout en peper in de keukenmachine.Evtueel ook de fijngehakte ui. Mix dit tot een vast deeg ontstaat. Meng dan langzaam de melk erdoor.Zorg ervoor dat het een vast geheel blijft.Roer er tenslotte de aardappelmeel doorheen.Maak ballen van ongeveer 6 cm doorsnee.Leg eventueel een klein boterklontje in iedere bal.Laat de ballen trekken in de visbouillon.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 369x

Jouw laatst bekeken recepten