Omelet met aardappel en ui

Ingrediënten


Bereidingswijze

Verhit olie in middelgrote pan met dikke bodem; voeg aardappelen en uien toe. Bak op matig vuur tot ze goudbruin zijn en goed met olie zijn bedekt. Zet het vuur lager, dek de pan af en bak 5-6 minuten onder af en toe roeren tot de aardappelen gaar zijn. Haal aardappelen en uit uit de pan. Op keukenpapier laten uitlekken. Klop in een kom eieren en paprikapoeder schuimig: roer er voorzichtig het aardappelmengsel door. Verhit extra olijfolie in een schone pan. Voeg het eimengsel toe; op matig vuur afgedekt 15-20 minuten bakken tot het mengsel is gestold. Ten slotte onder een hete grill goudbruin bakken. Serveer warm of koud, in puntjes, met een salade

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha