Oosterse aardappel omelet

Ingrediënten


Bereidingswijze

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes. Pel en snipper de ui.Verhit de olie in een grote koekepan met anti?baklaag en fruit hierin de ui enkele minuten. Voeg de aardappelblokjes toe en laat ze, onder regelmatig omscheppen, op een middelmatig vuur in ca. 10 minuten gaar worden. Klop in een kom de eieren met de paprikapoeder, kurkuma, peper en wat zout schuimig. Knip de koriander erboven fijn. Schenk het eiermengsel over de aardappelen en laat het op een middelmatig vuur stollen.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha