paddestoelen/notenragout met wijn

Ingrediënten


Bereidingswijze

ui in ringen snijden en fruiten in wat olie.Champignons in kwarten snijden en die even meebakken.Roux maken: boter smelten en boter erdoor roeren.Even roerbakken, dan de abouillon en de wijn toevoegen en al roerend aan de kook brangen.Vuur laag draaien en paddestoelen, noten en bieslook toevoegenIn een kom de eierdooier losroeren met de slagroom en een schepje van de saus.Dat mengsel weer aan de saus toevoegen.Nog 5 minuten goed doorwarmen, maar niet meer laten koken.Op smaak brengen met zout en peper.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha