Snijd de kip in reepjes. Snijd aan beide uiteinden van de courgette een plakje af, snijd de courgette in kleine blokjes.Snijd de minimaiskolfjes in stukken.Verhit de boter en roerbak de reepjes kip rondom bruin. Voeg de courgetteblokjes en de garam masala toe en bak ze kort mee. Draai het vuur laag en laat het vlees in ca. 5 minuten gaar worden. Schep de mais erdoor en verwarm hem kort mee. Roer het keukenroom door het gerecht. Voeg naar smaak zout en peper toe.